酒店家具設計與布置是現代酒店室內設計的重要內容，對室內環境有著重要的影響。隨著社會經濟的發展和審美水平的提高，人們對酒店家具的設計要求也日益提高。酒店家具的種類繁多。按酒店內的功能分區，公共區域的家具供客人休息，有沙發、座椅、茶幾等；餐飲部分的家具有餐桌、餐椅、吧臺、咖啡桌椅等；客房部分的家具有床、床頭柜、沙發、茶幾、書桌、座椅、貯存物品的壁柜等。越是大型的高級酒店，承擔社會功能的家具種類越多，經濟型酒店家具功能較簡單，家具種類也相對減少。
酒店家具設計有兩個方面的含義：其一是它的實用性、舒適性。在室內設計中，家具與人的各種活動關系緊密，要處處反映出“以人為本”的設計概念；其二是它的裝飾性。家具是體現室內氣氛和藝術效果的主要角色。好的家具不僅使人感覺便利舒適，還能給人以審美的快感與愉悅。有人把好的家具設計比作雞蛋，因為雞蛋無論從哪個角度去看都是一個整體，即單純又富變化，即簡潔又富美感，讓人心情愉快又一目了然。早在20世紀初，德國“包豪斯”便提出現代家具設計的概念，注重功能、實用，以人體工程學為基礎，強調工業化生產，充分發揮材料性能，造型簡潔大方，摒棄多余裝飾，便于調整組合以適應不同的要求。隨著時代的發展，人們生活方式的改變，酒店家具設計的發展趨勢有很大變化：　1、藝術品家具（觀賞家具）在公共區域的特性。所謂藝術品家具是指在使用中，更多的是起到裝飾功能、以滿足在室內環境中人們的審美需求的那類家具。這類家具的實用性弱化，而審美性則相應加強。有時，一件或一組家具放在酒店空間里，能夠形成豐富的景觀效果。如北嘉里中心電梯廳里放置的兩組造型優美的高背沙發，它起的作用就是美化空間，人們往往會望著它、欣賞它而不忍心去坐它，只是體會著它所創造的韻律和現代藝術美。
2、民族文化傳統成為滋養家具設計的沃土。專業酒店設計師應對生活有深刻的理解，對各國民族文化有深入的了解，吸取好的營養，創造新的作品。如我國的明式家具，以簡練、挺拔、富于力度的優美造型，成為世界家具大家族中一塊耀眼的瑰寶。類似這樣的民族家具很多，例如合華家具。它們是富有滋養的家具設計的沃土。
3、科學技術的進步和發展為家具設計提供了堅實的基礎。隨著科技的進步，家具設計師對新的科學技術、新的構造、新的工藝的進一步發現和運用，家具設計的新途徑也日益增多，比如，針對人們普遍關心的生態問題進行的設計，運用新的科學技術在家具布藝里加入負氧離子的生態家具。
4、各種新材料的運用。設計師要有足夠的經驗和知識來實現尺寸、面料、材質的絕佳結合，使家具達到高的舒適度（如酒店內的床、沙發、座椅等）。產品的舒適感是第一位的。而材料選擇則是第一步。選擇好材料后，要考慮的是怎樣使用。材料搭配相當關鍵。國為不同的市場有不同的需求和喜好。比如，德國人喜歡沙發硬一點，而意大利人則偏愛柔軟的感覺。所以，即使是面料相同的沙發，其內在的材質也會有所不同。隨著生態設計的出現，人們也越來越重視材料的環保性，設計師在其設計中，也日益注重人性的體現。單純的滿足功能需求的制作只能是產品，只有加入藝術成分，才能擁有長久的生命力。舊樣式的家具適當加入時裝因素（或美術因素），改變一下生產方式，就是新的作品。同時，設計師要有前瞻性，要做到作品5-10年內不落伍。酒店家具設計無論從實用性的角度考慮，還是從藝術性的角度考慮，或者是從設計的方法上考慮，都要表現出出色的層次感與角度感，要極大限度地與其他室內環境設計交叉與融合，始終表現出統一與變化和整體上的和諧。作為酒店專業設計師，不能一味的追求時尚，而要設計具有獨特個性的家具，要有自己的品牌意識；不能只是單純的設計“造型”、設計“實用”、設計“經濟”、設計“環保”，而是要為人們設計新的生活方式和夢想，因為設計是永遠的春天。